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      深圳市偉泰發餐飲管理有限公司-草魚
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      草魚

      草魚(學名:Ctenopharyngodon idellus)是鯉科、草魚屬魚類。體長為體高的3.4~4.0倍,為頭長的3.6~4.3倍,為尾柄長的7.3~9.5倍,為尾柄高的6.8~8.8倍。體長形,吻略鈍,下咽齒2行,呈梳形。背鰭無硬刺,外緣平直,位于腹鰭的上方,起點至尾鰭基的距離較至吻端為近。鰓耙短小,數少。體呈茶黃色,腹部灰白色,體側鱗片邊緣灰黑色,胸鰭、腹鰭灰黃色,其它鰭淺色。
      草魚是典型的草食性魚類,棲息于平原地區的江河湖泊,一般喜居于水的中下層和近岸多水草區域。性活潑,游泳迅速,常成群覓食。草魚幼魚期則食幼蟲,藻類等,草魚也吃一些葷食,如蚯蚓,蜻蜓等。分布廣,在中國分布于黑龍江至云南元江(西藏、新疆地區除外)。已移殖到亞、歐、美、非各洲等國家。
      草魚是中國重要的淡水養殖魚類,它和鰱、鳙、青魚一起,構成了中國的“四大家魚”。

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